Havadis16.com - 05 Aralık 2016, Pazartesi

Bayramda sağlığınızdan olmayın !

8 Eylül 2016
Bayramda sağlığınızdan olmayın ! için yorumlar kapalı
Bayramda sağlığınızdan olmayın !

Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yasemin Kavaklı, kalp, diyabet, tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin fazla et tüketimi konusunda uyardı.

Kurban Bayramı’nda artan et tüketimi, birçok sağlık problemini beraberinde getiriyor. Başta kalp olmak üzere diyabet, tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin fazla et tüketmesi, yağ alımının artmasına ve hastalıkların daha ciddi boyutlara ulaşmasına neden oluyor.  Kurban Bayramın sıcak günlere denk gelmesiyle birlikte, porsiyon kontrolü ve besin gruplarının dengeli dağılması daha fazla büyük önem taşıyor. Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yasemin Kavaklı, sağlıklı bir bayram geçirmek için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.

SAKATAT TÜKETİMİNDEN KAÇINMALIDIR

Kronik hastalığı olanlar için haşlanmış etin suyunun,  pilav veya çorbaya konması sakıncalı olacağına dikkat çeken Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yasemin Kavaklı, “Et suları, yağ içerikleri yüksek olması sebebiyle kilo artışına, buna bağlı olarak da kolesterol yükselmesine neden olmaktadır. Eti pişirirken haşlama, fırınlama veya ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli. Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Yeni kesilmiş kurban etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirmede zorluk yaratır. Kesimden sonra buzdolabında 24 saat  bekleyen et hem kolay pişer, hem lezzetli olur hem de sindirimi kolaydır. Özellikle mide sorunu olan bireylerin eti bekletmeden tüketmemeleri gerekir. Sakatatların (organ etlerinin) ve yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksektir.  Eti muhakkak görünür yağlarından ayırarak tüketin. Özellikle kolesterol hastaları ve kalp-damar hastalığı riski taşıyan kişiler sakatat tüketiminden kaçınmalıdır.”dedi.

BOL BOL SIVI TÜKETİN

Etleri ile birlikte yoğurt, cacık veya ayranın iyi bir seçim olacağına dikkat çeken Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yasemin Kavaklı, “ Ekmek olarak tam buğday veya çavdar ekmeği  veya ekmek yerine bulgur, makarna ve esmer pirinç  tüketebilirsiniz. Etlerin yanında asitli ve gazlı içecekler yerine ayran, yoğurt, cacık veya taze sıkılmış meyve suyu tercih edin. Günlük 2-2,5 litre suyunuzu içmeyi ihmal etmeyin. Günde 4 saatten fazla aç kalmayın. Ağır hamur tatlıları yerine sütlü veya meyveli tatlıları tercih edin. Günde 1 porsiyondan fazla tatlı tüketmeyin.  Öğünlerinizde besin çeşitliliğini sağlamak için ‘et grubu’, ‘süt grubu’, ‘ekmek grubu’ ve ‘sebze- meyve grubu’ndan besinleri birlikte tüketmeye özen gösterin” dedi.

 

Bayramda sağlığınızdan olmayın ! Haberine Ait Etiketler

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.